目前大家都習慣哪裡買書呢?我想大多數人都會選擇博客來吧

我發現啊,選一本好書,感覺就是百年大計啊,像是博客來循循膳誘這本書

在相關讀書心得的網站上,算是評價可以有5顆星的推薦

一年我在買書的投資上,應該有1-2萬,通常都是看過相關心得與大綱後,才會下手購買

買書的範圍沒有甚麼特定限制,像我這種需要靈感的職業

多吸收一些別的書籍,對於創作是有幫助的

今天跟大家介紹的這一本循循膳誘,就是我近期投資的一本好書

內容大綱與作者經歷,都是很不錯,內容也是相當容易理解

我在下方有擷取他的一些內容,可以當成購買前的比較

提供大家參考,我個人是覺得不會失望,希望大家跟我一樣

所以我個人對循循膳誘的評比如下

內容:★★★★



知識性:★★★★☆



閱讀性:★★★★☆

詳細介紹如下~參考一下吧

說明

描述

本書為朱振藩精心力作,期在讓有志於光大食事者,「具備辨味能力,再有飲食素養,知其源流演變,能夠吐故納新,自能卓然成家。」如此,純粹的口腹之慾,就昇華成為承先啟後、豐贍優美的飲食文化,而感官的、心靈的與智識的幾個面向,能夠同時得到滿足。

再者,現今食品添加物充斥,黑心食品橫行,商人重利,不可與之言義,官員短視,無法委以重任,終究還是要我們自己為飲食安全做最後的把關,而知味辨味的能力,就成了最基本的配備,尊崇廚藝飲食之道,乃是剋制劣品假貨的不二法門。

此外,臺灣既要發展觀光,融合地方特色與傳統文化的美食,自然是吸引觀光客的一大賣點,且讓遊客吃出真臺灣,品味大中華。

本書分為四章。第一章「食指動寶島」,介紹讓人食指大動的臺灣美食,從北到南,由水產、肉類、果菜、點心,到特色餐廳、宴席、地方菜、飲品等等,雖非蒐羅一盡,倒也蔚為大觀,頗具代表性,不枉臺灣為美食之邦的令譽。

第二章「腹大容神州」,介紹的當然是大陸的飲食,其中也包括香港。大陸雖經多年動盪,但畢竟地大物博,而且飲食文化根基甚深甚厚,隨著近年改革開放與經濟成長,已不只要吃得飽,還要吃得好、吃得巧,從本書所載,可見一斑。

第三章「天下有同味」說的是跨域美食,不只一地可享用到,其間滋味有同有異,各擅勝場,若能如同作者一般吃它個遍,誠偉哉盛事,堪供一生回味。

第四章「把箸懷珍饈」慨嘆舊日美食已成追憶,今僅能把箸懷想,然而唏噓之餘,亦含興復佳餚美點之殷盼,此乃《循循膳誘》深意之一。

《循循膳誘》精彩內容,電子書免費試讀:readmoo.com/book/210019687000101 ?

本書特色

所述飲食豐富多樣

本書內文共81篇,以區域來看,涵蓋臺灣、大陸、香港,兼及日本;以飲食種類來論,包含水產、肉類、果菜、宴席菜、地方菜、特色餐廳、茶酒、點心等等。可謂包羅萬象,不一而足,不同於專論某地或某類飲食之著作。

考究精深獨到,且多經過作者親自體驗

市面上類似書籍,若非流於道聽途說(作者本身未親嚐過),便是空口白話(典故源流未經考證),內容要做到二者兼具,且言之有物,信而有徵,可謂鳳毛麟角,本書便是其中翹楚,內容提及書籍幾近百本,因此本書不只是雅好美食者所須常備,也是飲食文化研究者所應參考。

行銷活潑多樣

為配合本書上市,將舉辦多種、多場新書發表會,包括由作者與有「儒廚」之稱的上海極品軒老闆陳力榮先生漫談書中菜餚的有趣故事,如紅樓夢宴、大千宴、儒家菜等由來,並擬於現場烹調拿手菜色。

名人推薦

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本書由李台山、劉奕成二位先生撰文推薦。李台山現為第一聯合事業機構董事長、臺灣關公文化協會理事長、臺北市金門同鄉會理事長。劉奕成為《小日子享生活誌》創辦人,曾任悠遊卡公司董事長,現任臺灣彩券公司副董事長。

本書另獲十位知名人士推薦(依姓名筆劃排列):

王宣一(知名作家、美食家)、李昂(知名作家、美食家)、吳佩琪(人本自然董事長)、吳淡如(知名作家、主持人)、何麗玲(春天診所董事長)、林文義(知名作家)、徐仲(知名美食作家)、陳嵐舒(亞洲女廚神、樂沐負責人)、曾郁雯(名珠寶家、作家)、詹宏志(PChome Online網路家庭董事長)

須知

  • 出版社:龍時代

    新功能介紹
  • 出版日期:2014/09/01
  • 語言:繁體中文


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▲貴州28日納雍山半座山都崩落。(圖/CFP,下同)

大陸中心/綜合報導

貴州省納雍縣張家灣鎮28日上午10時40分左右發生半座山崩塌意外,現場注入2000餘名搜救人員,17台大型器械,更有7隻搜救犬加入團隊。當地搜救指揮部透露,截至28日晚間20時,成功救援10人,其中有3人死亡、7人受傷,傷者經送醫救治後,生命跡象皆恢復平穩,但目前尚有32人失聯。

發生災害後,貴州省立刻組織警消人員及軍方官兵、公安民警、醫護人員等救援團隊2000多名,並投入17台大型機械開挖,救援車輛共80餘輛,搜救團隊利用20台生命探測儀、無人機,以及7隻搜救犬大規模的在崩落的土石堆中找尋生還者。

據陸媒報導,時間截至28日20時,現場再找出10人,其中3人已罹難、7名傷者送醫後生命已恢復平穩狀態。

▼貴州張家灣發生山崩當時,畫面非常驚悚。(圖/翻攝自梨視頻)









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