目前大家都習慣哪裡買書呢?我想大多數人都會選擇博客來吧
我發現啊，選一本好書，感覺就是百年大計啊，像是博客來名師親授黃金配方！中式麵食點心：教你製作內餡、揉麵、蒸煎烤技巧，品嘗經典原味與創新的五星級好味道！這本書
在相關讀書心得的網站上，算是評價可以有5顆星的推薦
一年我在買書的投資上，應該有1-2萬，通常都是看過相關心得與大綱後，才會下手購買
買書的範圍沒有甚麼特定限制，像我這種需要靈感的職業
多吸收一些別的書籍，對於創作是有幫助的
今天跟大家介紹的這一本名師親授黃金配方！中式麵食點心：教你製作內餡、揉麵、蒸煎烤技巧，品嘗經典原味與創新的五星級好味道！，就是我近期投資的一本好書
內容大綱與作者經歷，都是很不錯，內容也是相當容易理解
我在下方有擷取他的一些內容，可以當成購買前的比較
提供大家參考，我個人是覺得不會失望，希望大家跟我一樣
所以我個人對名師親授黃金配方！中式麵食點心：教你製作內餡、揉麵、蒸煎烤技巧，品嘗經典原味與創新的五星級好味道！的評比如下
內容：★★★★
知識性：★★★★☆
閱讀性：★★★★☆
詳細介紹如下~參考一下吧
說明
描述
20位各界菁英肯定推薦×20年中式麵點教學經驗×100道經典與創新麵點
12種實用甜餡×3種不失敗天然酵種×20個製作麵點成敗關鍵
只要依照黃金配方、2300張精彩步驟圖片操作
即使新手也有機會成為麵點高手！
12種實用甜餡×3種不失敗天然酵種×20個製作麵點成敗關鍵
只要依照黃金配方、2300張精彩步驟圖片操作
即使新手也有機會成為麵點高手！
由麵粉變化出來的點心包羅萬象，有包子、饅頭、燒餅、鍋貼、燒賣、餡餅、蛋餅、月餅、發糕等，除了做為下午茶點、正餐料理食用之外，也適合當伴手禮送給親友。很多人第一次製作麵點時，總是不知所措、手忙腳亂，這本書將引領大家先認識器具與材料的用途與挑選方式、製作無添加劑的甜餡，接著學會辨別油酥皮、糕漿皮、冷水麵糰、半燙麵糰、全燙麵糰、發酵麵糰、發粉麵糊等的差異性，再靈活運用於100道麵點，包含：「經典不敗伴手禮麵點」、「正餐嘴饞兩相宜麵點」、「在家品嘗五星級麵點」、「滿驚喜的創意麵點」，讓家人及親友讚不絕口而且吃得更安心，一整年百吃不膩！
本書特色
特色1 ◆蒐錄100道麵食點心、2300張詳細分解圖
每道點心都是由作者現場操作，詳細記錄完成後的產品份量、最佳賞味期，以及蒸、烤、煎的火候、溫度、時間；並且透過2300張精彩的步驟圖，只要按照配方及做法實地操作，保證不失敗，即使新手也有機會成為麵點高手。
特色2◆ 完整介紹80種需要準備的器具材料
詳細圖文介紹器具與材料的用途、挑選與清洗原則，讓大家快樂做點心，是非常實用的單元。
特色3◆詳細解答製作麵點常見Q＆A
作者整理出20個製作麵點成敗的關鍵Q＆A，只要詳讀問題與解答，很快就可以從容面對，並且能舉一反三，成為麵點達人。
特色4◆ 傳授12種實用甜餡、3種不失敗天然酵種
除了學會鹹餡做法外，如果連豆沙餡、棗泥餡、鳳梨餡、地瓜餡等都能親手做，讓你吃得更安心。提供3種最簡單、最容易成功的基本老麵、葡萄乾麵種、桂圓乾麵種，讓迷人的風味保留在麵點中。
特色5 ◆提供全省烘焙材料行索引
為大家準備了全省烘焙材料行店名、電話及地址，並且依照北、中、南、東部及離島分區，讓你隨時隨地都可以採買相關器具與材料。
各界菁英肯定推薦
何京寶（世界烹飪大師）
呂俊男（正修科技大學餐飲系講師）
李右婷（新竹大華科技大學校長）
李伯宏（國立高雄餐旅大學餐飲廚藝科助理教授）
李沐璇（翻糖女王）
杜佳穎（台北城市科技大學餐飲管理系助理教授）
杜偉莉（資深媒體人）
林秀薰（國立高雄餐旅大學中餐廚藝系系主任）
林美慧（烹飪名師）
林義傑（世界四大極地超級馬拉松巡迴賽總冠軍）
邱鏡淳（新竹縣縣長）
姚瓊珠（台灣客家婦幼發展協會理事長）
張斯蘭（知名營養師）
陳文正（大葉大學餐旅管理學系助理教授）
程玉潔（國立高雄餐旅大學西餐廚藝系副教授）
黃品源（知名歌手）
黃景龍（台灣年輕廚師協會理事長）
黃經典（健行科技大學餐飲專技助理教授）
楊昭景（國立高雄餐旅大學中餐廚藝系教授兼院長）
謝長勝（地中海料理講師）
（以上按姓氏筆畫少至多排列）
須知
作者： 陳麒文
新功能介紹- 出版社：日日幸福
新功能介紹 - 出版日期：2016/10/19
- 語言：繁體中文
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由政府各部會參加的年度政軍兵推上周末落幕，9日下午破天荒首度由國防部發布兵推影片內容，演練台灣基礎設施、網路遭到破壞。總統蔡英文在大直山腹中的「國家政軍指揮中心」（圓山指揮所）坐鎮指揮、發表告國人同胞書。
年度政軍兵推從4日起，連續舉行3天，4日主要演練「指揮所開設與進駐」，正、副總統及重要行政首長無論身在何處，都要在維安人員陪伴下緊急趕赴指揮所。5日則是國家關鍵基礎建設的防護演練，6日全天則將進行各項況演練的政軍兵推，模擬在解放軍攻台及對台發動封鎖後，政府各部門的危機處理以及建立與國際對話管道等。
媒體先前報導，4日模擬總統車隊在外遇到中國大陸第五縱隊伏擊，駐守北投復興崗的陸戰66旅派兵救援總統，不過國防部與總統府都不願證實相關演練內容。總統府對於兵推相關內容也一直三緘其口。
9日下午彷彿回到軍政時期，破天荒首度由國防部發布兵推影片內容。影片中呈現，敵人對水電等基礎設施破壞、網路設施也遭攻擊，蔡英文在指揮所內發表告全國同胞書，表示武力絕不會讓中華民國屈服，只要台灣人團結一致，自由民主終將戰勝一切，沒有人可以從我們手裡把台灣的民主自由搶走，試圖凝聚國人信心。
蔡英文在影片中也提及，對於破壞基礎設施的行為，政府一定嚴辦，同時為確保國人生命安全，請隨時注意來自政府的最新正確訊息。
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